Mascarpone-s őszibarack cantuccini ágyon

Azt hiszem nincs sok kedvenc édességem, de a kevesek közül ez az egyik dobogós! Már posztoltam korábban is, de nagyon szeretnél rávenni Titeket, hogy készítsétek el, mert annyira mesés! :)

Sütő nem kell hozzá, de én időben fel szoktam tankolni cantucciniből, amikor árulják az Aldi-ban. :)
Egy tál aljára szórok 30 dkg cantuccinit. Meglocsolom Amaretto likőrrel. Habosra keverek 50 dkg mascarpone-t 15 dkg cukorral és 4 tojás sárgájával, valamint 2.5 dl tejszínnel (nem kell felverni!). Ezt az Amaretto-s kekszre öntöm. Ennek a tetejére őszibarackot teszek. Nem tudom mennyit, jó sokat! :) A barackokat meghámozom (forró vízbe dobom pár pillanatra, majd hideg vízbe merítem, így pillanatok alatt lejön a héja), kimagozom és cikkekre vágom. Ne sajnáld a barackot, minél több van rajta, annál finomabb! :) 20 dkg mandulaforgácsot megpirítok 4 ek vajon 4 ek cukorral, ezt szórom a tetejére (megkeményedik). Hűtőben hagyom, hogy az ízek jól összeérjenek.