2018. február 28., szerda

Ragizsuzsi finomsága

Remélem a kolléganőm nem haragszik meg rám, hogy így neveztem el ezt az édességet! Zsuzsa napkor ő készítette nekünk, kollégáknak. Muszáj volt elkérnem a receptjét, annyira finom! És ma meg is csináltam az ünnepi ebéd utánra. Itthon is sikere volt :)



Elbaktattam tegnap a nagy hideg ellenére a Trója nevű török üzletbe a Népszínház utcába, hogy beszerezzek bizonyos alapanyagokat. És a közelében van egy pékség, ahol narancsos csokoládépiskótát árulnak, ez az alapja. Azért finom ez a piskóta, mert szaftos. Nem tudom, hogy csinálják, de tényleg nagyon finom. A Trójában pedig vettem 1 l tejszínes joghurtot (ez a sárga címkés joghurt)


Másfél csomag vaníliás pudingot megfőztem 6 ek cukorral édesített 6 dl narancslében és kihűtöttem. Amikor kihűlt, összekevertem az 1 l tejszínes joghurttal. A piskótát kockákra vágtam és a felével kibéleltem egy tálat. Erre került egy réteg krém. Megszórtam egy doboz ananász felével. Újra krém került rá, majd következett egy sor babapiskóta, amit előtte megforgattam az ananász felfogott levében, amibe került egy kevés Limoncello likőr is.Most kockázott barack következett és egy jó nagy marék aszalt vörös áfonya. Ismét krém, majd a csokis piskóta másik fele. A maradék krémmel bevonjuk az egészet és mehet a hűtőbe. Nekem egy napig állt ott, jól összeértek az ízek.

Fokhagymás spagetti parmezánnal

Jócskán elmaradva ugyan, de ma ünnepeltük a fiam kedvesének a születésnapját. Valahogy vagy ők nem értek rá, vagy mi. De most, hogy itthon vagyok, végre elkészült a szülinapi ebéd. Annak ellenére, hogy egyszerű ebéd volt, egy morzsa sem maradt, nagy lelkesedéssel tűnt el minden :)


Az elkészítése is viszonylag egyszerű. Kifőztem spagettit. Olyan igazi, hosszú, olasz spagettit kaptam. Amíg főtt a tészta, megpucoltam 2 fej (!) fokhagymát és nagyobb darabokra vágtam. Átforgattam 1 dl olívaolajon, amikor már illatozott, hozzáadtam 30 dkg koktélparadicsomot egészben. Sóztam, borsoztam, szórtam rá aprított, friss bazsalikomot, majd beleforgattam 5 dkg reszelt parmezánt és a kifőtt tésztát. A tetejét meghintettem mér parmezánnal és karikázott olajbogyóval.


2018. február 27., kedd

Sáfrányos rizottó garnélával

Ezen a héten szabadságon vagyok. És a fiam is itthon van többé-kevésbé. Kiélhetem a főzési mániámat! :) És ez arra is jó, hogy a mélyhűtőmből is tudok kicsit üríteni. Ebbel a sok megfontolásból, ma sáfrányos rizottót készítettem fokhagymás garnélával


Nagyon sokáig nem tudtam rizottót készíteni. Aztán egyszer sikerült, azóta pedig viszonylag gyakran készítem. :) Gyorsan elkészül és millió formában lehet tálalni. A legfontosabb szerintem, hogy krémes legyen! Ennek pedig egy titka van, a lassan adagolt folyadék utolsó kanalának mennyiségét már ne hagyjuk teljesen felszívódni. És keverjünk hozzá vajat! No, akkor nézzük a receptet:

Előző nap indítjuk a projektet, beáztatunk pár szál sáfrányt kevés vízbe, hogy kioldódjon a színe. Készítek 6 dl alaplét (én ezt húsleves kockából szoktam). 1 kisebb fej hagymát 1 ek olaj és 1.5 dkg vaj keverékén megfonnyasztunk. Hozzákeverünk 15 dkg rizottó rizst. Jól átforgatjuk, majd felöntjük 1 dl fehérborral és kevergetve addig főzzük, amíg a folyadékot a rizs felszívta. Ekkor merőkanalanként adunk hozzá 6 dl alaplét, közben mindig keverve, amíg a folyadékot felszívja a rizs. Az utolsó előtti adagnál hozzáadjuk a beáztatott sáfrányt is az áztatólevével együtt. Az utolsó merőkanál levest már csak félig engedjük felszívódni, lehúzzuk a tűzről, beleadunk 3,5 dkg vajat és 5 dkg reszelt parmezánt. Jól összekeverjük, szorosan lefedjük a lábost (én még konyharuhát is szoktam a tetejére tenni és békén hagyjuk. Szépen felszívja a maradék folyadékot és pont olyan krémes lesz, amilyennek lennie kell. Kevés olajon 1 gerezd zúzott fokhagymával kisütünk 15-20 dkg garnélát. Összeforgatjuk apróra vágott petrezselyemmel és a kész rizshez keverjük. Tálalhatjuk. :)

2018. február 25., vasárnap

Jalapeño csirkés hasábburgonya

Videón láttam ezt az ételt és azonnal eldöntöttem, hogy megcsinálom fiókámnak. El kell mondanom, ez még annál is sokkal finomabb lett, mint ahogy elképzeltem. A fiam pedig megkért, hogy a születésnapjára is ezt készítsem (májusban lesz) :D. Nem sok minden kell hozzá, de jalapeno paprika igen. Ezért tegnap el is mentem a "madaras tesco-ba". Arra számítottam, hogy lángot fújó sárkányok leszünk, ha ezt megesszük. Ehhez képest, csak kellemesen csípős lett az étel. De talán ez nem is baj, nem mindenki bírja a nagyon erőset. Szóval, látványos és finom ez az étel! :)



2 ek forró olajon pirosra sütünk egy nagy, elfelezett csirkemellet. Félre tesszük. 8 szelet felkockázott bacont ropogósra sütünk. Beleszórunk 2 gerezd apróra vágott fokhagymát, kicsit összesütjük. 4 apróra vágott zöld chilit adunk hozzá, ezzel is átsütjük. Felengedjük 700 ml főzőtejszínnel és sűrűre főzzük. Sózzuk, borsozzuk. Amikor már besűrűsödött, beleszórunk 2 ½ csésze reszelt vörös cheddart, majd az apróra vágott csirkét is belekeverjük. Ropogósra sült hasáb burgonyára öntjük az egészet és a tetejét megszórjuk karikákra vágott újhagymával.


Eztuán egy nagyon finom édességet kínáltam, amit elneveztem "Nevenincs süteménynek", mivel ez most a saját kút főmből készült. De a fiam ennek is nagyon örült, azt mondta, ma gyereknapot adtam neki :)))


 Készült egy sima piskóta (életemben nem sikerült még soha magas piskótát sütnöm, erre most... amikor pont nem kellett volna ilyen magas legyen!). Erre került egy réteg Krokant praliné (ezt így lehet kapni készen. Finom, ropogós töltelék, bonbonokba is nagyon finom. Viszont elég gyorsan fel kell használni, mert a hosszú állásban hajlamos megavasodni) A krokant rétegra párizsi krém került, a tetejét pedig olvasztott csokoládéval vontam be. :)


2018. február 24., szombat

Cukkinis karfiol curry

Ma a kis húsmentesen étkező lánykámnak jártam elsősorban a kedvében. :) Nem olyan régen találtam a receptet a Facebook gaszto-s csoportjában és rögtön tudtam, hogy ezt meg kell főznöm! :) Most készül még hozzá barna rizs, aztán tálalom :) Receptet ITT találjátok :) Annyit változtattam, hogy a végén apróra vágott koriandert forgattam bele és nem petrezselymet :)



2018. február 21., szerda

Marcipános nagyburgonya

Tulajdonképpen hetek óta készülök erre a süteményre. A korábbi nekifutásom teljes kudarc lett. A hozzávaló párizsi krém is elkészült, de azóta a hűtőben várta a sorsát. Hát, most megint nekifutottam. Nem tökéletes még, de számomra elfogadható kezd lenni. És persze biztatom magam: lesz ez még jobb is :)) Receptet majd később hozok, mert lassan indulok dolgozni...



2018. február 18., vasárnap

Begolyóztam

Igen, szó szerint! :)))) Mascarponés grillázsgolyókat csináltam. Gyorsan készen van és egyszerűen abbahagyhatatlan :)


20 dkg dióra szórtam 4 ek cukrot és karamellizáltam. Jól átforgattam közben, hogy lehetőleg mindenhol vonja be a karamell a diót. Egy fém tálcát kikentem vajjal és abba öntöttem a karamellás diót, majd hagytam kihűlni. Aprítógépbe tettem és összedaráltam vele nem túlságosan finomra. Néhány evőkanálnyit félretettem, a többit összekevertem 20 dkg mascarponéval.


Belekevertem még 2 ek porcukrot és 2 cs vaníliás cukrot. Már jónak tűnik ilyenkor, ám így még nem nagyon lehet formázni. Ezért apránként szórtam bele darált kekszet. Annyit, hogy már ne ragadjon és jól formázható legyen azért. Betettem a hűtőszekrénybe.


Vizes kézzel diónyi golyókat görgettem a masszából és a félretett karamellás dió darálékba forgattam.

"Dubarry" palacsinta

Vagy valami hasonló. Mindenesetre sikere volt! :) És utána csokis-kókuszos kocka volt. :)

 15 dkg lisztet, 2 dl tejet, 1 ek olajat, 2 tojást és 1,5 dl szódavizet csomómentesre keverünk robotgéppel, majd a szokásosnál egy kicsit vastagabb palacsintát sütünk.
Egy egész csirkemell filét apróra kockázunk, sózzuk, borsozzuk és 2 ek olajon pirosra sütjük. 5 dkg vajon 5 ek liszttel világos rántást készítünk, felengedjük 5 dl tejjel. Sózzuk, borsozzuk, kevés szerecsendióval ízesítjük. Egy kisebb fej karfiolt rózsáira szedünk és sós vízben félpuhára főzzük, leszűrjük.
Megkenjük a palacsintát a szósszal, megszórjuk sajttal, teszünk rá a karfiolból, újra megszórjuk reszelt sajttal, majd négybe hajtjuk (nekem csak félbe sikerült). Kiolajozott hőálló tálba sorakoztatjuk őket. Tetejére öntjük a maradék besamelt és bőven megszórjuk reszelt sajttal. Forró sütőben addig sütjük, míg a sajt ráolvad.


Ennek a kókuszos sütinek a tölteléke sűrített tejből és kókuszból van, a teteje pedig étcsokoládéból és mogyoróvajból. Nem túl édes, épp ezért nálunk nagyon szerették. :)



2018. február 17., szombat

Meggyes rácsos

Ősöreg recept. És nincs is más neve. Isteni. Erre meg nincs jobb szó! :)


25 dkg vajat, 3 tojássárgáját, 5 dkg cukrot, 50 dkg lisztet, 1 sütőport és 1 citrom reszelt héját gyorsan összegyúrunk. A tészta 2/3 részét tepsibe nyújtjuk. Jó vastagon megkenjük darabos meggylekvárral (nekem vörösboros meggylekvárom volt).


A 3 tojás fehérjét kemény habbá verjük 15 dkg cukorral és ezt a habot rákenjük  a meggyes rétegre. A maradék tészával berácsozzuk a tetejét és aranyszínűre sütjük 165 fokos sütőben. Teljes kihűlés után szeletelhető. tetejét meghintjük porcukorral.


Carbonara pappardelle

Igen, ez a Carbonara spagetti, csak az egyik kedvenc tésztámmal készült. A pappardelle tulajdonképp széles metélt, de azért annál jóval szélesebb. És nem nagyon értem, miért olyan körülményes hozzájutni... A másik kedvenc tésztám az a fusilli- de ezt már említettem itt egy párszor. :) Aztán persze a spagetti és nagyjából itt ki is fújt nálam. Amit csak lehet, ezekből a tésztákból készítek.. :) Szóval, vissza a mai Carbonara-ra. Jó barátnőm és egyik kedvenc bloggerem Illéskrisz. Krisztike nem félt megvalósítani az álmát és készített egy meseszép szakácskönyvet... Szinte az elsők között szaladtam hozzá, hogy kaphassak belőle. Nagy becsben tartom nem csak azért, mert csodaszép és hibátlan receptekkel van tele, hanem mert Kriszti egyfajta példakép számomra és sokkal több elismerés, mint irigykedés van bennem! :)



Nos, látjátok, Kriszti is spagettivel csinálta. Viszont higgyétek el, a pappardelle ugyanolyan jó választás! :)

 A tésztát lobogó, sós vízben al dentére főzzük. Egy nagy serpenyőben ropogósra pirítunk 25 dkg kockázott bacont. 4 tojást és 2 tojássárgáját egy tálkában elkeverünk 10 dkg reszelt parmezánnal. Amikor a tészta megfőtt, leszűrjük és azonnal a megsült baconra öntjük. Ráöntjük a sajtos tojást, jól összeforgatjuk és már csak pár percre tesszük vissza a tűzre. Őrölt borssal meghintjük és tálaljuk.


Krumplileves kicsit másképp

Volt kolléganőmnél ettem ilyen krumplilevest és azonnal beleszerettem. Más, mint a hagyományos krumplileves és rettentően finom! :)

 A következőképp készült: jó, húsos kolozsvári szalonnát felkockáztam és kisütöttem a zsírját. Rádobtam egy fél szál felkarikázott száraz kolbászt, feldarabolt paprikát és paradicsomot.  Kicsit összeforgattam, majd beleszórtam kb.l 1 kg felkockázott krumplit. Sóztam, borsoztam, ételízesítővel pirospaprikával megszórtam, pár percig pirítottam. Annyi vízzel öntöttem fel, amennyi levest akartam és fedő alatt, lassú tűzön puhára főztem. Amikor a krumpli megpuhult, lehúztam a tűzről, adtam hozzá 1 ek ecetet és beleöntöttem egyenként 3 tojást. Óvatosan - hogy a tojás egyben maradjon - átkevertem és csak addig tettem vissza a tűzre, hogy a fehérje körbefogja a tojást. És már tálaltam is.



2018. február 15., csütörtök

Székelykáposzta

Őszintén szólva a lecsó mellett ez a másik nagy mumusom. Mindkettőből bárhol, bármennyit meg tudok enni. De, ahogy én csinálom, az nekem nem igazán ízlik. Nem tudom pontosan meghatározni, hogy miért. Ha más csinálja, soha nincs vele zűröm, csak a sajátommal. Az érdekes ebben még az, hogy másnak viszont ízlik a lecsó is, székelykáposzta is, amit én csinálok.
Nem túl fotogén étel. Külön posztot mégis azért kap, mert talán első ízben sikerült olyanra, amilyet szeretek! :)

 Fogalmam sincs, hogy mit csináltam másképp - ha egyáltalán másképp csináltam. Nem került bele semmi különös fűszer, de most mégis olyan, amilyennek lennie kell! :)
Szerintem receptet nem írok, mert ehhez mindenkinek van egy jól bevált receptje :)


2018. február 11., vasárnap

Fordított banános sütemény

Volt itthon banánom és minden más, ami kell hozzá. Gyors, mint minden kevert tészta és persze finom is! :)


Egy tepsit kikentem jó vastagon vajjal és megszórtam 1/2 csésze barna cukorral. 3 közepes banánt hosszában elfeleztem és rárakosgattam acukorra. 25 dkg vajat habosra kevertem, majd egyenként beledolgoztam 3 tojást. Ezután hozzáadtam 1 csésze tejet. 2 csésze lisztet elkevertem 1 csipet sóval és 1 tk sütőporral és ezt az elegyet a vajas keverékbe dolgoztam. Egyenletenesen ráöntöttem a sima masszát a banánokra. 160 fokos sütőben tűpróbáig sütöttem (kb. 45-50 perc). Tálcára fordítottam, így az alja lett a teteje, amit még meglocsoltam juharsziruppal.

2018. február 10., szombat

Karfiol krémleves tejszínesen és Bounty tejberizs

Ma gyors jövök-megyek akcióban voltunk a tanyán. Bíztam benne, hogy Cica előkerül. Hát, nem mutatta meg magát :( Gondolom a csajozás most fontosabb... A szomszédban, ahol etetik, amikor nem vagyunk ott, mondták, hogy egy egész hétig nem jött. Ma reggel megjelent, de viszonylag gyorsan le is lépett. Szóval, ha szerelmes egy kandúr, akkor minden más le van ejtve! :)))
Sok időm nem volt ebédet összedobni.
Nagyon finom tejszínes karfiol krémleves készült fokhagymás krutonokkal, utána meg Györgyusz barátnőm konyhájához nyúltam egy finom Bounty tejberizsért. :)

 Egy kisebb fej karfiolt apró rózsáira szedtem. 5 dkg vajon kb. 3-4 percig pároltam egy fej kockákra vágott hagymát. Rádobtam a karfiolt, megsóztam, borsoztam és felöntöttem bő 1 liter alaplével és 1 dl tejszínnel. Fedő alatt addig főztem, amíg a karfiol megpuhult (kb. 15 perc). Botmixerrel krémesítettem. Közben elkészítettem a krutonokat: 4-5 szelet kenyeret kisebb kockákra vágtam és elterítettem egy tepsiben. Meglocsoltam olívaolajjal és majdnem 1 egész fej átnyomott fokhagymával forgattam össze. 180 fokos, légkeveréses sütőbe toltam 10 percre, amíg szép, aranyszínű lett.



2018. február 4., vasárnap

Sárgatetejű

Nincs más neve. Csak ennyi. Elkészíteni sem ördöngösség, cserébe elvarázsol mindenkit. :)


 25 dkg vajat habosra keverünk 20 dkg cukorral. Hozzáadunk 20 dkg darált diót, 20 dkg lisztet, amit elvegyítettünk 1 cs sütőporral. 5 tojás habját keményre verünk és óvatosan a tésztába forgatjuk. Én ezt a műveletet spatulával csinálom és nem keverem, hanem inkább emelgetem a tésztát, amíg felveszi a habot. Vajazott, lisztezett tepsibe simítom, 180 fokos sütőben tűpróbáig sütöm.


5 tojás sárgáját fehéredésig keverem 20 dkg cukorral, 1 cs vaníliás cukorral (elektromos habverővel gyorsan meg van). A végén hozzáadok még 2 kupaknyi rumot is.
Ahogy a tészta megsül, még forrón a tetejére csurgatom a tojássárgájás krémet, ami szépen elterül magától és ahogy hűl a tészta, úgy szárad rá. Teljes kihűlés után lehet szeletelni.

Pagodasaláta csirkével

Nem tudom, de tényleg nem, hogy hol találtam ezt a receptet. De azonnal meg kellet csinálnom! Eddig a pagoda karfiolra úgy tekintettem, mint egy szép dísznövényre, de soha nem ettem.
Hát nem gyönyörű?


A receptet szó szerint teszem közzé, ahogy találtam. :)
Hozzávalók: 1 kis pagoda karfiol, só, 1 nagy csirkemell filé, 1 tk sült csirke fűszer, ½ dl olaj, 1 kisebb lilahagyma

A mártáshoz: 2,5 dl tejföl, 1 nagy csipet fokhagymás só, 1 csipet őrölt bors


A húst vékony csíkokra vágjuk, és megszórjuk a fűszerkeverékkel. Az apró rózsáira szedett karfiolt sós vízben roppanósra főzzük, hideg vízbe szedjük, majd hagyjuk lecsepegni. A tejfölt simára keverjük a fokhagymás sóval és a borssal. Felforrósított olajban megsütjük a húst, majd vékonyra karikázott lilahagymával, a karfiollal és az öntettel kínáljuk.

Erzsike túrósa kicsit felturbózva

Sokan ismerhetitek már Erzsike túrósát. :) És sokan meg is sütöttétek már, a visszajelzések alapján nagy sikert aratott mindenhol! :) Györgyusz barátnőmtől loptam az ötletet, így a töltelékbe csempésztem kevés gránátalma magot is. Hát, a szeletelés még mindig nem az erősségem! :)
Erzsike a férjem jobb keze volt az OTSH-ban és azt hiszem nagyon kedvelték egymást. :) Erzsike gyakran vitt a férjemnek finom süteményeket. Egyszer kóstolta ezt a süteményt, másnak már nem is maradt! :) A receptet persze azonnal elkértem. Azóta is a kedvencek között van. :)


A tésztához: 25 dkg liszt, 15 dkg porcukor, 2 tojás, 5 dkg vaj, 1/2 cs sütőpor, 1/2 cs szalalkáli

Ezt összegyúrjuk (én most kicsi lisztet még tettem hozzá, de elég nagyok voltak a tojások). 3 lapot sütünk belőle. Ezzel kínlódom a mai napig is a legtöbbet. Úgy csinálom, hogy tepsi méretűre vágok egy sütőpapírt és kézi nyújtóval arra nyújtom a tésztát. Nem túl könnyű, de meg lehet tanulni.:) És a második laphoz ugyanezt a papírt használom, mert még melegen lehúzom a tésztáról. A megsült tésztát egy rácson, vagy tálcán hagyom addig, amíg a többi is megsül. A harmadik lapot már nem a papíron szoktam sütni, hanem közvetlenül a tepsiben. Az én tepsim mérete kb. 20x30 cm.


Krém: 25 dkg porcukor, 25 dkg margarin, 50 dkg tehéntúró, 1 citrom reszelt héja, 2 cs vaníliás cukor.

Ezeket nagyon habosra kikeverjük és megtöltjük a lapokat. A felső lapra nem kenünk belőle. Egy napig állni hagyjuk, hogy megpuhuljon. Kockákra vágjuk és porcukorral meghintve tálaljuk.


2018. február 3., szombat

Szárnyasmájpástétom aszalt barackos chutney-val

Nagyon lelkesen álltam neki elkészíteni ezt a pástétomot. Reméltem, hogy különleges lesz az ízhatás. És az is lett! :) Bár, első nekifutásra bizony a chutney a WC-ben landolt... Történt ugyanis, hogy egy csipet őrölt chilit akartam beletenni, de beleborult a negyed chilipor tartó edénykém és így már ehetetlen lett. Pedig én tényleg szeretem, ha csíp! :) Úgyhogy álltam neki újra! :) Javaslom kipróbálni, mert nem hétköznapi finomságról beszélünk! :)


Hozzávalók: 50 g bacon, ½ fej vöröshagyma, 2 gerezd fokhagyma, 400 g csirkemáj, só, bors, 1 kk szárított kakukkfű, 1 kk szárított majoránna, 1 kk őrölt babérlevél, 40 + 100 g vaj, 3 cl konyak
A csatnihoz: 30 g póréhagyma, 1 gerezd fokhagyma, 2 ek szőlőmagolaj, 1 csipet őrölt fahéj, 1 csipet őrölt chili, 1 kk frissen reszelt gyömbér, 100 g aszalt sárgabarack, só, 1 ek borecet, 1 ek méz, 3 ág koriander


A kockázott bacont kezdjük el pirítani. Dobjuk rá a vékonyra szeletelt vöröshagymát, pirítsuk üvegesre, szórjuk hozzá a felszeletelt fokhagymát is. Pirítsuk pár másodpercig, majd tegyük rá a feldarabolt májat. Sózzuk, borsozzuk és adjuk hozzá a fűszereket. Pirítsuk 4-5 percig, majd keverjük hozzá a 40 g vajat és a konyakot. Pirítsuk további 2 percig. Kanalazzuk késes aprítóba és pürésítsük. Simítsuk egy tálalóedénybe, és hagyjuk teljesen kihűlni. Hevítsük fel a 100 g vajat és rögtön szűrjük le, amikor lekezd barnulni. Öntsük a hideg pástétom tetejére és tegyük hűtőbe éjszakára. Vágjuk apróra a kétféle hagymát, majd pirítsuk meg a felhevített szőlőmagolajon. Adjuk hozzá a fűszereket, a felaprított barackot. Sózzuk meg, és öntsünk rá 100 ml vizet. Adjuk hozzá a borecetet, a mézet, és forraljuk mártás sűrűségűre. Csak tálalás előtt keverjük bele a frissen felaprított koriandert. Pástétomos bagett mellé kínáljuk.



Natúr szelet meggymártással

Kedvenc gyümölcsöm a meggy. És szeretek mindent, ami meggyel készül. Mégis, nagyon rég ettem/ettünk meggymártást. És most nagyon megkívántam. Azt hiszem, középiskolás koromban annyira nem rajongtam érte, de most mégis azokat az időket idézi fel...

 Nagyon egyszerű elkészíteni, közben volt időm mást is alkotni a konyhában. :) Szóval, sertéscomb-szeleteket bedörzsöltem ételízesítővel, zsírral kikent tepsibe fektettem a szeleteket, pici vizet öntöttem hozzá és a alufóliával szorosan lefedtem. 220 fokos sütőbe toltam kb. fél órára. Ezalatt tökéletesen megpuhult a hús.
1 üveg magozott meggybefőttet lábasba öntöttem, adtam hozzá 3 ek cukrot és felforraltam. 2 ek lisztet simára kevertem meggylével, majd hozzáöntöttem. Gyorsan elkevertem, hogy ne legyen csomós és még hozzáadtam kb. 1 dl tejszínt. Összeforraltam. Burgonyapürével kínáltam.