2014. május 31., szombat

Hirtelen ötlet: Kossuth kifli felturbózva

Igen. Hirtelen ötlet. Az ötlet adó pedig nagy kedvencem: Habliliom. Hozzáteszem, még emlékezetem szerint, soha nem sütöttem Kossuth kiflit. Így nem tudom, a sima változata milyen, de ez eszméletlenül finom! :) Jó, persze én imádom a marcipánt... Habocska blogjában el is lehet olvasni a Kossuth kifli legendáját a recepten kívül. :)
Még annyit hadd mondjak el, hogy a réges-régi képen Édesanyám látható kicsi korában.



Nyers eperszörp és eperdzsem

Még mindig van a tavalyi nyár megőrzött finomságaiból, így idén is - ugyanúgy, mint minden évben - megfogadtam, hogy nem főzök be! Vagy csak minimálisat. Na, de mit csináljon az ember lánya, amikor van egy Szegeden élő tündéri sógornője, aki képes a hites urával felautózni nagy Budapestre, hogy ellássa a testvérét és sógornőjét gyönyörű eperrel, cseresznyével és ezeken felül disznóölésből jutó füstölt finomságokkal? Ráadásul az eper egy egész rekesznyi, amit semmiképp nem akartam megvárni, hogy megromoljon. Így abból a részséből, amit nem ettünk meg, lett eperszörp és kétféle eperdzsem. Egy sima és egy marcipános.

2014. május 25., vasárnap

Fügelevél szörp

Eszter tette fel tegnap ezt a gyönyörű színű szörpöt a facebook-ra. Mondanom sem kell, hogy azonnal beleszerettem, bár el nem tudtam képzelni, milyen íze lehet. De egyszerűen muszáj volt elkészíteni. Eszter azt mondta, amikor kérdeztem, hogy olyan "zöld íze van". Nos, és tényleg! :) Viszonylag kicsi még a fügém a kertben, de azért megtépkedtem egy kicsit, hogy nekem is legyen ilyen káprázatos színű szörpöm. Fiam azt mondta, pont olyan színe van, mint gyermekkora nagy kevencének, a Tini Nindzsa Teknőcök trutymójának :)


És még mindig az ünneplés jegyében

Mert számomra egy ebéddel nem ért véget a fiacskám ünneplése. :) Így finom reggelit készítettem ma.

Avokádós tojás:


Fiacskám születésnapjának ünneplése

A fiam kerek 30 évvel ezelőtt, május 20-án este 8-kor érkezett hozzánk.Első perctől fogva nagy-nagy "szerelemmel" viseltettem iránta. Mivel az idei születésnapja hétköznapra esett, megbeszéltük, hogy lemegyünk a tanyára és ott ünnepeljük meg. A menüt rám bízta, azt mondta: legyen meglepetés. Szerencsére ismerem az ízlését, így nagyot nem hibázhattam. :) Mivel a zuram nem lelkesedik annyira a húsokért, különösen nem a csípős fogásokért (szemben a család többi tagjával), így neki zsenge karalábéból levest főztem:
2 zsenge sárgarépát és 1 fehér répát, 2 karalábét megpucoltam és kockákra/hasábokra vágtam, majd kevés olajon megdinszteltem. Felöntöttem vízzel, megsóztam és fedő alatt félig megfőztem. Ekkor hozzáadtam egy fej apróra vágott újhagymát és egy csokor felaprított petrezselymet. Tettem hozzá egy leveskockát és készre főztem. Eredetileg grízgaluskát kellett volna főznöm bele, de későn vettem észre, hogy nincs grízem...

2014. május 11., vasárnap

Bodzafagylalt

Szeretek kísérletezni a házi fagylaltkészítéssel. Eddig a No.1 fagylalt nálam a marcipános bazsalikomfagylalt. Most szorosan felzárkózott mellé a bodzafagylalt. Sajnos a bodza elég rövid ideig virágzik, de érdemes kihasználni, amíg van. Tettem el bodzaszirupot is, szerintem azzal is működhet.:)

Szalonnasütés

Ugyancsak tegnap - mert akkor még szép idő volt - a fiammal úgy döntöttünk, hogy szalonnát sütünk. Nem is emlékszem, mikor sütöttem utoljára szalonnát. Nem vártunk túl sokáig a tűzrakással, mert este azért még kicsit hűvös van. Azt hiszem, a következővel nem várok majd ennyi ideig! :)




Spárgakrémes tészta

A Facebook-on mutatta be ezt a finomságot Évi. Meg is "fenyegettem", hogy elkészítem. Pénteki ügyelet után vonattal mentem a család férfitagjai után a tanyára és gyors ebéd kellett. Így ezt választottam. Mindenki oda, meg vissza volt tőle! :)


2014. május 8., csütörtök

Bodzazselé eperrel

Virágzik-illatozik a bodza mindenfelé. Ilyenkor a konyhák legtöbbjében szörp készül belőle. természetesen nálam is készült, de egy részéből bodzazselét készítettem. És feldobtam kevés eperrel. Az alapötlet Limarától származik.

2014. május 1., csütörtök

Citromocskák

Az úgy kezdődött, hogy tegnap (is) ügyeletes voltam. Amikor van egy kis szünet, akkor a net előtt ütök és természetesen recepteket böngészek. A Facebook-on így találtam rá erre a süteményre. Mivel a rokonát, az őszabarack süteményt nagyon szeretem, biztos voltam benne, hogy ennek legalább akkora sikere lesz. Nos, beszámolni még nem tudok az eredményről, mert most készültem el és - ahogy az őszibarack süteménynél - gondolom ennek is jót tesz, ha kicsit áll. Száradnia mindenképp kell.