"Kis"fiam holnap megint hazajön, így megint program van: készülök nagyon! 💓
Múl hétvégén elromlott a sütőm. Egész héten küzdöttem a Whirpool-al, egyszerűen a reménytelen a legjobb jelző, ha mrá nem garanciális terméket akarsz javíttatni (ha garanciális, szerintem akkor sem jobb a helyzet). Szóval, csütörtökön elfogyott a türelmem, mert készültem, hogy hétvégén sütni akarok. Így az internet segítségével találtam egy szerelő srácot, aki csütörtökön ki is jött (a telefonom után írd és mndd 15 perc múlva), majd visszaállította a sütőt. Ennyi volt a baja. Ez csak azért érdekes, mert soha még nem nyúltam az óra gombjaihoz és más sem nyúlt hozzá... Na, mindegy, lényeg, hogy úgy örülök most neki, mint egy új sütőnek!😁
Kókuszkockát sütöttem holnapra. Mindig is szerettem, ám mégis ritkán készítem.
8
dkg vaj,
20 dkg porcukor,
2 db tojás,
1 ek méz,
2 dl tej,
1 cs. sütőpor,
40 dkg liszt
25
dkg vaj,
25 dkg cukor,
3 ek kakaópor, 1 dl tej
30
dkg kókuszreszelék
A
puha vajat a porcukorral habosra keverjük, majd egyenként belekeverjük a
tojásokat. Ezután hozzáadjuk a mézet és a tejet, végül a sütőporral elkevert
lisztet.
A
masszát egy sütőpapírral bélelt, magas falú tepsibe simítjuk,
és 180 fokon kb. 25 perc alatt világosra sütjük. A máz hozzávalóit lábasba mérjük és összefőzzük (én inkább gőz fölött főztem össze). Ha kihűlt a tészta, felkockázzuk. A langyosra hűlt öntetben, egy villa segítségével kimártjuk a tésztát, majd a
kókuszreszelékbe forgatjuk.
Én nem pontosan tudom, hogy miért, nekem még soha nem sikerült annyi mázat készíteni, hogy az elég legyen! Az utlsó 4 kockára már alig jutott belőle. Újabb adagot nyilván nem csináltam, mert akkor olyan lesz a kókuszkockám, mint a Mackós ajton a mackó, a kazében tartott tányérra, amin megint ő van a kezében tartott tányérra. Vagyis, minden nap ehetnénk kókuszkockát! 😀