Sáfrányos rizottó spárgával

Indul a spárga-szezon! Amikor gyerek voltam, nekem a spárga ugyanaz volt, mint a madzag. A spárga krémleves nagyon úri ételnek tűnt. Aztán amikor felnőttként először kóstoltam, bevallom, némi csalódást éreztem... Azt hiszem, leginkább semmilyen íze nem volt. És én mindig azt hittem, a spárga nagyon különleges étel.
Eltelt újabb jópár év és már tudom, hogy a spárga iganis nagyon különleges étel! :) Sajnos rövid a szezonja, így ki kell használni. Gabinál találtam azt hiszem tavaly először ezt a receptet. Hát, gyorsan ismételtem :)