Bodzavirág lekvár

Minden évben áradozom a bodzabokromról! Ontja az illatos virágait, egyszerűen nem tudok betelni velük. És nem, nem akartam befőzni! Sem szörpnek, sem zselének, sem semminek!  De ott lehet hagyni? Hát, ugye hogy nem! :)))) És tényleg olyan csodálatos a színe! :)

25 szép nagy tányér bodzavirágot, 2 felkarikázott citromot leöntöttem 4 liter hideg vízzel és éjszakára hűtőbe tettem. Reggel leszűrtem. a Tiszta, bodzaillatú vízhez adtam 1/2 kg cukrot, 2 cs vaníliás cukrot, 2 ek citromsavat, dzsemesítőt és forrástól számítva 5 percig főztem Ment az üvegekbe, majd 5 percig fejen álltak.