Többnyire azonban nem fogy el egy egész kuglóf. Ezek a kcsik viszon igen :) Már többször találkoztam ezzel a háromszínű kuglóffal, hát tegnap este megcsináltam. Fiam, azon melegében megkóstolta és nagyon dícsérte... A háttérben Dédnagymamám emléllönyvéből egy oldal, ami bejegyzés Debreczenben született 1893-ban :)
Hozzávalók: 150 g vaj, 150 g
cukor, 2 egész tojás, 115 g tejföl, 150 g liszt, fél cs sütőpor, fél cs puncs
ízű pudingpor, 1 ek rum, 1 ek cukrozatlan kakaópor, 1 ek vaníliaaroma
A
megolvasztott vajat a cukorral és a tojással habosra keverem. Hozzákanalazom a
tejfölt, és a sütőporral összekevert lisztet. Jól összekeverem és ezt a
tésztát, három egyenlő részre osztom. Az elsőbe a pudingot és a rumot (ez
elhagyható), a másodikba a kakaóport, a harmadikba a vaníliaaromát teszem és
ezeket is jól összekeverem. A szilikonformát
kivajazom, és belekanalazom a formába a masszát. Mindegyikből 2-2 evőkanállal
tettem, úgy, hogy rétegeztem, hogy minél színesebb legyen majd a kuglóf. A
forma kb. ¾ -ig teszem a tésztát, mert sütés közben meg fog dagadni. Előmelegített
220 fokos sütőben 15-18 percig sütőm úgy, hogy a forma alá egy tepsit teszek.
A recept tegnap ITT jöt szembe velem :)
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése