450 g túróhoz reszelünk 120 g hideg vajat. Összemorzsoljuk. 300 g lisztet összekverünk 1 tk szódabikarbónával, a túróhoz adjuk és még 2 tojást is beleütünk.
Jól összegyúrjuk és 40 percre hűtőbe tesszük pihenni.
Fél centi vastagra nyújtjuk a tésztát és egy nagyobb pogácsaszaggatóval köröket szúrunk ki belőle. 80 g kristálycukrot összekeverünk 1 cs vaníliás cukorral és a korongok mindkét oldalát beleforgatjuk. Félbehajtjuk, kissé a szélén összenyomkodjuk a korongokat, majd újra félbehajtjuk, széleit lenyomkodjuk és újra cukorba forgatjuk.
Sütőpapírral bélelt tepsire sorakoztatjuk őket és 170 fokos sütőben 10-12 perc alatt világosra sütjük.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése