A Facebook-on is van egy csoportjuk, ott találtam ennek a valóban álomkeksznek a receptjét! :) Illatos! Krémes! Omlós!
Ez a tipikus muszáj-keksz :)
Hozzávalók: 200 g étcsokoládé
(legalább 60 %-os), 40 g vaj, 150 g (kristály)cukor, 2 tojás, 1 narancs reszelt
héja, 100 g liszt, fél cs sütőpor, ¼ kk szódabikarbóna, csipet só
A
csokoládét a vajjal gőz fölött megolvasztottam. A cukrot a tojással, narancshéjjal jól kihabosítottam robotgéppel.
Hozzákevertem
a langyosra hűlt vajas csokit. Mikor egynemű lett hozzá kevertem liszt,
sütőpor, szóda, só keverékét. Betettem a hűtőbe 30 percre, hogy könnyebb legyen
vele dolgozni. Sütőpapíros tepsibe kávéskanálnyi halmokat raktam. Egy tepsire
12 darabot. A kekszek terülni fognak. 180 fokos sütőben 10 percig sütöttem.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése