Nagyon-nagyon csokis kókuszgolyó

Igen, ez is ma készült :) Mivel a hétvégén nem volt máskor időm, ma bepótoltam a konyházást :) Nagyon csokis és nagyon pikáns ízű golyók készültek :)

5 dkg magas kakaótartalmú étcsokit és 4 dkg vajat gőz fölött felovasztunk.
18 dkg vajas kekszet morzsásra törünk. Hozzáadunk 3 dkg kakaóport, 3 tk (kb. 6 dkg pikáns lekvárt, nálam ez ribizlizselé volt), 7 dkg porcukrot, 3 ek kókuszlikőrt (de rum is jó), 7 dkg tejszínt (kókusztejszín az igazi, de csak normál tejszínem volt) és a vajas csokikrémmel összedolgozzuk. Hűtőbe tesszük kb. fél órára, hogy formázható legyen. Akkor diónyi gömböket formázunk belőle és visszatesszük a fridzsiderbe. Gőz fölött megolvasztunk 5 dkg étcsokoládét és 5 dkg tejcsokoládét. Teáskanállal a tenyerünkbe teszünk a csokiból és a golyókat megforgatjuk benne. Kókuszchipsbe forgatjuk és visszatesszük tálalásig a hűtőbe.