Sárgabarackos

Elvonási tüneteim voltak! :) A házfelújítás miatt a tanyán nem tudtam se sütni, se főzni. Ma délutános vagyok, így délelőtt volt időm feltenni egy csülökpörköltet (nem nyári étel - tudom, de ha egyszer annyira szeretem:) ) és megsütöttem ezt az egyszerű kevert barackos süteményt.

25 dkg vajat habosra kevertem 25 dkg cukorral. Hozzáadtam 1 citrom reszelt héját. Egyenként belekevertem 5 tojás sárgáját, majd beleszitáltam 25 dkg lisztet, amit előzőleg elkevertem 1/2 cs sütőporral.
Vajazott, lisztezett tepsibe simítottam, tetejét kiraktam félbevágott sárgabarackokkal, mindegyik mag helyére 1 tk sárgabaracklekvárt tettem:

175 fokos sütőben tűpróbáig sütöttem: