3 ek lisztet simára kevertem 2-3 ek olajjal és világosra pirítottam. Megszórtam 1 tk pirospaprikával és állandóan keverve - nehogy csomós legyen - felöntöttem 8 dl házi paradicsomlével. Az üveget kevés vízzel átöblítettem és ezt a vizet is a leveshez adtam. 1 ek sót szórtam bele és 3 ek cukrot. Fedő alatt, kis lángon kezdtem főzni. Amikor felfőtt, beleszórtam két nagy marék betűtésztát és puhára főztem.
Eredetileg cigánypecsenyét akartam készíteni. Kivettem a húst a mélyhűtőből, de csak felengedés után szembesültem, hogy kolvászhússal töltött karajt szedtem elő. Nagyon finom lett persze, de nem igazi cigánypecsenye...
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése