2018. szeptember 8., szombat

Paradicsomleves betűtésztával és cigánypecsenyének álcázott töltött hús

Érdekes dolog ez a paradicsomleves. Mert nem mindig sikerül. Most nagyon finom lett! :) Szoltam bele zellerzöldet is főzni, de az most nem volt. Cica nem kért! Mindent elfogad tőlem, ha adom neki, de a paradicsomlevesre fintorgott... :D


3 ek lisztet simára kevertem 2-3 ek olajjal és világosra pirítottam. Megszórtam 1 tk pirospaprikával és állandóan keverve - nehogy csomós legyen - felöntöttem 8 dl házi paradicsomlével. Az üveget kevés vízzel átöblítettem és ezt a vizet is a leveshez adtam. 1 ek sót szórtam bele és 3 ek cukrot. Fedő alatt, kis lángon kezdtem főzni. Amikor felfőtt, beleszórtam két nagy marék betűtésztát és puhára főztem.

Eredetileg cigánypecsenyét akartam készíteni. Kivettem a húst a mélyhűtőből, de csak felengedés után szembesültem, hogy kolvászhússal töltött karajt szedtem elő. Nagyon finom lett persze, de nem igazi cigánypecsenye...


Nincsenek megjegyzések:

Megjegyzés küldése