Tojáskrém

Már egy jó ideje leszoktunk a felvágottakról. Inkább nem akarok belegondolni, hogy többségük miből és főként hogyan készül... Viszont a házi pástétomoknak, krémeknek, nincs párjuk.:)
Most egy tojáskrémet készítettem. Reggelire és vacsorára kitűnő :)

4 tojást keményre főztem, majd tisztítás után villával összetörtem. Hozzáreszeltem egy kisebb fej lilahagymát. Sóztam, borsoztam. Egy másik tálban habosra kevertem 5 dkg vajat 1 ek mustárral és egy fél pohár tejföllel. Összekevertem a hagymás tojással. Beleaprítottam egy csokor petrezselymet, ezzel is összedolgoztam és betettem a hűtőbe pár órára.