Nem vagyok oda a brownie nevű süteményért, de a fiókáim szerint nagyon finomat tudok csinálni. Nos, a blondie a brownie "szőke" változata. Hát, brutál finom! :)
10 dkg porcukrot, 1 vaníliás cukrot, 1/2 citrom reszelt héját és kifacsart levét összekeverjük, majd eldolgozzuk a fehércsokoládés vajjal. A végén beleforgatjuk fél gránátalma magjait.
15 dkg lisztet, csipet sót és 1 tk sütőport összekeverünk, majd az előzőekkel összedolgozzuk. Kisméretű (18 x 27 cm) tepsibe sütőpapírt teszük és belsimítjuk a masszát.
25 dkg mascarponét 10 dkg porcukorral, 1 cs vaníliás cukorral, 1/2 citrom reszelt héjával és levével simára keverünk. Rásimítjuk a tésztára, majd 180°-os sütőbe toljuk, kb. 25-30 percre.
Hagyjuk kicsit húni, majd sütőpapírral együtt rácsra tesszük a teljes kihűlésig. Akkor már lehet szeletelni. Tetejét megszórhatjuk a gránátalma maradék magjaival.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése