Citromos-diós kocka

Valamikor régen sütöttem ilyen süteményt, de aztán feledésbe merült... Múltkor a Facebook egyik csoportjába valaki feltette és tudtam, hogy eljött az idő, hogy ismételjek. :)

Hozzávalók: 3 tojás, 12 dkg porcukor, 15 dkg darált dió, 15 dkg liszt, 1 tk vanília kivonat, csipet fahéj, 1 citrom reszelt héja, 15 dkg olvasztott vaj, 5 ek tej, 1 sütőpor, csipet fahéj
A mázhoz: 15 dkg porcukor, 1/2 citrom leve
A tojást szétválasztjuk, a fehérjét habbár verjük a porcukorral, majd belekeverjük a sütőporos lisztet, diót, vajat, tejet és a fűszereket.. Kikent, lisztezett tepsibe simítjuk, 180 fokos sütőben kb. 15 percig sütjük. Közben elkészítjük a mázat. A 3 tojás sárgáját habosra keverjük a porcukorral és a citromlével. Ha nem elég sárga a tojás, akkor tehetünk bele pici sárga ételfestéket is. :) Ahogy kivesszük a tésztát a sütőből, azonnal rákenjük a mázat. Hagyjuk teljesen kihűlni, ezalatt rászárad a tetejére. Csak teljes szilárdulás után szeleteljük.

És ezt csak azért, mert szép! :) Virágzik a snidling.