2015. november 21., szombat

Sült alma krémlikőr

Bizony, bizony, rohamosan közeledik az év legszebb ünnepe, a karácsony! Akik ismernek, illetve akik régóta olvassák a blogot, tudják, hogy nekem ez minden évben nagy esemény és bizony, sokkal-sokkal előbb elkezdek készülni rá. Mondjuk ennek a likőrnek állnia kell, de ha most megcsináljátok, pont elkészül! :) Facebook-os csoportban osztotta meg Nagy Tündi ezt a receptet. :)

Kb. 7 közepes almát cikkekre várunk, magházukat kiszedjük. Sütőpapírral bélelt tepsire rendezzük a cikkeket, és beszórjuk egyenletesen 10-12 ek barnacukorral. Tegyünk rá tördelt, darabos fahéjat, és 190 fokra előmelegített sütőbe toljuk kb. 30 percre, amíg szépen megbarnulnak. Amikor ez bekövetkezik, az egészet átkanalazzuk egy nagyobb befőttes üvegbe, és öntünk rá 1/2 liter vodkát. 2-3 hétig hagyjuk békén, csak időnként rázzuk meg. Ha az idő letelt, szűrjük le, és töltsük fel a levét 4 dl kávétejszínnel, keverjük össze és töltsük szép üvegbe.

7 megjegyzés:

  1. Tetszik a recept nagyon finom lehet!

    VálaszTörlés
  2. Kedves Andrea!
    Az almát csak úgy megszórod a cukorral, vagy össze is kevered? Héjastól, mindenestől teszed az üvegbe? Ki szeretném próbálni, azért kérdezem. :) Inkább édes, vagy inkább savanykás alma legyen?
    Nincs több kérdésem... :P
    Köszönöm: Teri

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Kedves Teri!
      Én csak megszórtam az almát, de össze is lehet keverni. A sütőben rákaramellizálódik, finom lesz! :) Amikor eléri ezt a színt, akkor mindenestül szórom/öntöm üvegbe és rátöltöm a vodkát. Az én almám inkább savanykás volt. :) Ha még fokozni szeretnéd, akkor lehet hozzátenni pl. csillagánizst egészben, szegfűszeget, vaníliát - csak a képzeleted szabhat határt! :) Ha megcsináltad, kérek szépen majd beszámolót! :)

      Törlés
  3. Kedves Andrea!
    Még egy kérdés a likőrrel kapcsolatban. Már pár napja pihennek a sült almák a vodkában. Amikor majd karácsony előtt leszűröm, akkor paszírozni kell, vagy ténylegesen csak a levet leönteni? Tudom, még nem aktuális a kérdés, de kíváncsi vagyok! :D Több ismerősöm is nekiveselkedett, majd beszámolok a véleményekről! :)

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Nem, nem kell passzírozni! :) Addigra gyönyörűen átveszi a vodka az alma és a fűszerek ízét! :) Várom a beszámolót! Én meg nemsokára mutatok még egy nagyon finom likőrt!

      Törlés
    2. Kedves Andrea!

      Elkészült, és isteni finom. :D
      Először féltem, hogy az almák "beszippantják" az alkoholt, de tévedtem. :D
      Az enyém nem lett ilyen hófehér, mint a Tiéd, inkább halvány karamelles, de sz íze....!!!!
      Nagyon köszönöm a receptet és a segítséget!
      Békés, boldog ünnepeket kívánok Neked és a családodnak sok szeretettel! Teri

      Törlés
  4. szia,

    csak kávétejszínnel lehet csinálni?

    köszönöm a válaszod

    VálaszTörlés