Aszalt paradicsom fűszeres olajban

Pár napja kitettem paradicsomot aszalni, ahogy erről már be is számoltam. Hát, kb. 2 nap kellett hozzá, hogy ebben  hőségben készen legyen. Ez lett belőle:

A kész aszalt paradicsomokat üvegekbe rétegeztem vékony karikákra vágott fokhagymával, friss oregano-van és bazsalikommal, majd feltöltöttem 1:1 arányú olívaolaj-étolaj keverékével.