Cukros birsalmasajt

Bizony-bizony! Készülni kell már karácsonyra! :) Az idei első nekifutásom nem sikerült, a birsalmasajtom a kukában végezte... Muszáj volt újra nekifutni, mert a karácsony szinte elképzelhetetlen nélküle.  Szerintem most már elég szép és jó lett. Van benne citromhéj és vanília, nagyon finom íze lett! :)

A recept semmi különös. Megcsináltam 1.5 kg birsalmából a birsalma sajtot, kb. 1 cm vastagon terítettem el egy olyan sütőpapírral bélelt tálcán, aminek van egy kis pereme is. Hagytam száradni, majd most kb. 2 cm-es kockákra vágtam és kristálycukorba forgattam. Még nem árt neki, ha szárad tovább. :)