Karácsonyi próba

Sokaknak a könyökükön jön ki a karácsonyi készülődés, mások - mint én is - szinte egész évben a karácsonyt várják. Persze ez a karácsonyvárás már nem ugyanaz, mint gyermekkoromban volt. Most csak tervezem a karácsonyt, hogy legalább olyan meghitt és szép legyen, mint a korábbi években. Az Intersparban sütési kellékeket árulnak, ezt persze én sem hagyhattam ki. Gyorsan ki is kellett próbálnom ezt a csokis kekszet:

Legelőször felolvasztottam vízgőz fölött 20 dkg tejcsokoládét egy pici olajjal. Megtöltöttem a formákat (vigyázat! én először a másik oldalát töltöttem meg, de úgy tükörképes formát kaptam :) ) Betettem a hűtőbe. Kb. 3x fordultam, mire elegendő mennyiségű lapocskám lett.
125 g vajat habosra kevertem 125 g cukorral, 1 tojással, csipet sóval, kevés vanília kivonattal. Majd hozzászitáltam 250 g lisztet, amit előtte eldolgoztam 1/2 cs sütőporral. Gyors mozdulatokkal összedolgoztam és 1 órára a hűtőbe száműztem. Ezután nem túl vékonyra, kb. 5 mm vastagra kinyújtottam és a kiszúróval kivágtam a lapocskákat belőle. Sütőpapírral bélelt tepsire sorakoztattam és 180 fokos sütőben kb. 10 perc alatt világosra sütöttem őket. Kihűlés után, egy csepp olvasztott csokival rögzítettem rájuk a lapocskákat.