A tavasz akkor is eljön! Ez már biztos!
Megjelent a medvehagyma és rögtön egy isteni tojáskrémet készítettem belőle :)
Sós vízben 8 perc alatt keményre főztem 5 tojást. Hideg vízben lehűtöttem, majd megtisztítottam őket.
Amikor már teljesen kihűltek, félbevágtam és különválasztottam a fehérjét a sárgájától.
Fél csomag medvehagyma leveleit a tojásfehérjével együtt apróra vágtam
A tojássárgáját 5 dkg vajjal villával krémesre nyomkodtam. Hozzáadtam 3-4 ek mustár, 2 pohár tejfölt. Összekevertem a medvehagymás tojásfehérjével. Sóztam, borsoztam.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése