Barackos túróval töltött palacsinta málna öntettel

Yuppiiiiii! Tegnap ügyeltem, ma szabad napos vagyok, holnap Semmelweis nap, ami az egészségügyi dolgozóknak munkaszüneti nap, majd kezdődik a szabadságom! :))))) Azt hiszem, nagyon rám fér már...
Gyümölcsdömping van, ezt igyekszem is kihasználni. Ma palacsintát sütöttem. Őszibarackos túrókrémmel töltöttem meg és málna öntettel csurgattam le. :)

A palacsintát nem írom le, gondolom mindenkinek van palacsinta receptje. A töltelék: 25 dkg tehéntúrót kikevertem vaníliás cukorral és belekockáztam 2 érett, megtisztított őszibarackot. Ezzel töltöttem meg a palacsintákat, majd málna öntettel locsoltam meg. Ehhez 25 dkg érett málnát felforraltam 2 ek porcukorral. 1 tk keményítőt elkevertem 2 ek hideg vízzel és ezzel kicsit besűrítettem a málnát. Tejszínhabbal, esetleg csokoládé öntettel kínáljuk!