Bevallom, a sárgadinnyét jobban szeretem, mint a görögöt. Nagyon finom koktélokba, gyümölcskehyhekbe, előételnek és most főételnek készítettem.
1 nagy fej hagymát apróra vágunk és kevés olívaolajon megpirítunk. Hozzáadunk 2 ek sűrített paradicsomot, 1-2 percig rotyogtatjuk. Felöntjük 3 dl főzőtejszínnel. Megsózzuk és megborsozzuk, a borssal nem kell spórolni! Amikor újraforr, beleszórjuk a sárgadinnyét és fedő alatt, időnként megkeverve 2-3 percig főzzük.
Közben kifőzzük sós vízben a spagetti, leszűrjük, majd összeforgatjuk a dinnyés szósszal. Reszelt parmezánnal szórjuk meg és Serrano sonkát tépkedünk a tetejére.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése