Ajándékok

Boldogság van! Ezeket az ajándékokat kaptam Londonból! :) A férjem fia nagyon is tudja, hogy szeretem a rókákat. És tényleg boldogság ez a bögre és csésze! :) Sőt, még a süteménylapát is róka! :)

Bögrés kókuszos

A világ legegyszerűbb és leggyorsabb süteményei a bögrés sütemények. A net-re ez bögrés Raffaello néven került fel. Én átneveztem, mert semmi köze a Raffaello sütikhez, pláne nem a csokihoz. Ám, nagyon finom! :) És olyan szépséges tavaszi színe van! :)

A bögre mérete 2.5 dl, nekem van olyan mérőeszközöm, ami az angolszász országokban a cup-okat méri. :)
Szóval habosra vertem 2 tojást, majd hozzáadtam 1 bögre cukrot és azzal is kevertem. Bele került 1/2 bögre olvasztott vaj, majd 2 bögre rétesliszt, ami 1 cs sütőporral volt elkeverve. És még 1 bögre tej. Ezt a masszát egy kivajazott tepsibe öntöttem és elsimítottam. Tetejére rászórtam 1/2 bögre kókuszreszeléket és 1/2 bögre porcukrot. 180 fokos sütőben tűpróbáig sütöttem, de nem kell neki sok idő, kb. 20-25 perc alatt meg is sül. Rögtön forrón meglocsoltam 1 bögre tejszínnel. (NEM főzőtejszínnel!) Ezt a tejszínt gyönyörűen beitta a sütemény. Kockákra vágtam, tetejüket még megszórtam kevés kókuszreszelékkel és porcukorral. Isteni! :)

Retek "tzatziki" és zseniális zserbó pite

Több helyen fellelhető ez a retek "tzatziki". Idézőjelbe tettem, mert nem tudom mi a köze az igazi tzatzikihez. Mindegy is, nagyon finom!

 

Elkészítése igazán tényleg csak pár perc. Vettem 2 nagy csomag hónapos retket. Alapos mosás után nagy lyukú reszelőn lereszeltem. Kb. 1 tk sóval megszórtam és hagytam állni. Amíg állt, összekevertem 20 dkg görög joghurtot 2 gerezd reszelt fokhagymával, 1 tk mustárral és pár csepp citromlével. A retket kicsavartam és azt is beleforgattam. Ennyi az egész! :)

És, hogy édes is legyen isteni finom Zserbó pitét sütöttem. Igazából csak az ízeiben zserbó, de nem lehet nagyon abbahagyni. Pedig holnap ügyeletes leszek, tulajdonképp részben arra is készült...

A tésztához: 20 dkg liszt, 5 dkg cukor, 12 dkg hideg vaj, 1-2 ek jeges víz 

A töltelékhez: 2 tojás, 6 dkg cukor, 15 dkg darált dió, , 20 dkg sűrű házi baracklekvár, 5 dkg tejcsoki darabolva 

A tetejére: 10 dkg olvasztott tejcsoki

A tésztához a lisztet, a cukrot és a hideg, felkockázott vajat az 1 ek vízzel addig keverjük a robotgéppel,  míg el nem kezd összeállni. A lényeg az, hogy ne nagyon nyúljunk hozzá kézzel, hogy ne melegedjen fel a vaj!

A tésztát egy 22x30 cm-es, sütőpapírral bélelt tepsi aljára  kinyújtjuk, villával megszurkáljuk. 10-12 perc alatt világos aranysárgára sütjük. Ezalatt elkeverjük a tojásokat a cukorral és a dióval. A sütőből kivett tésztát először megkenjük a lekvárral, majd a diós krémmel, és 5 dkg felaprított csokival megszórjuk. További 20 percet sütjük. A tepsiben hagyjuk kihűlni, majd a megolvasztott csokival bevonjuk a tetejét .

Raffaello kocka - Dinától

Dina barátném tette közzé tegnap ezt a receptet. Féltem tőle, mint minden ostyás süteménytől, ugyanis nálam mindig megpuhul az ostya, nem marad ropogós. Dina kért, hogy higgyek neki, ez nem fog. Hát, valóban nem, de nem is élt egy óránál tovább... :D Din! Köszi a receptet! :) A tányér mellett üldögélő angyalkát pedig ma kaptam, különösen kedves a szívemnek! :)

Búcsú Michele Ferrero-tól

Michele Ferrero 89 éves korában halt meg. Ő volt Olaszország leggazdagabb embere. És, hogy mi tette gazdaggá? Hát elsősorban a majdnem mindenki által imádott Nutella.

Egy kis történelem:

Michele Ferrero édesapjától, Pietrótól vette át az északnyugat-olaszországi Piemonte tartományban, Alba városában 1946-ban alapított családi cukrászcéget, amelyet az olasz ipar egyik példaképévé fejlesztett. A cég az egész világon elterjedt termékekkel hódította meg az édességipari piacot: a legismertebb Ferrero-termékek között van a Mon Cheri (1956), a Nutella (1964), a Kinder csokoládé (1968), a Tic Tac (1969), a Kinder-tojás (1974), a Ferrero Rocher (1982). A Ferrero legsikeresebb termékének a Nutella mogyorókrém számít, amelyből évente 350 ezer tonnát gyártanak.

Michele Ferrero Olaszország leggazdagabb embere volt, a világon a 30. a Bloomberg gazdasági hírügynökség 2014-es adatai szerint. A Ferrero a világ 53 országában 34 ezer embert foglalkoztat. A céget 2011 óta Michele fia, Giovanni vezeti.

Amikor én kisgyerek voltam, nem lehetett kapni csak egészen kis gyufásdoboznyi méretű csomagolásban ezt a finomságot. Még arra is emlékszem, hogy 4 Ft volt az ára. Az ujjunkkal kapirgáltuk ki a dobozból, hogy egy cseppje se menjen kárba… Aztán Nyugat-Németországból kaptam az első ÜVEGGEL belőle. Azt hiszem, az nem tartott sokáig, kanállal ettem az ínyencséget. A mai napig nagyon szeretem, amikor krónikus csokoládé hiányban szenvedek, mindig segít egy-két kanálka Nutella.

Hát, most Michele emlékére és magunk örömére sütöttem ezeket a finom Nutellás párnácskákat.